Reação de saponificação. Reação de saponificação do sabão
Reação genérica de formação do triglicerídeo a partir de três ácidos graxos e uma glicerina Assim, o sabão é produzido por meio do aquecimento de óleos ou gorduras vegetais em uma solução aquosa de uma base forte, como o hidróxido de sódio, que é conhecido comercialmente por soda cáustica.