Benefícios do Manual de BPF e as consequências de não tê-lo!
Jul 15, 2020·Com a documentação e detalhamento dos procedimentos da empresa, tudo que os novos funcionários vão precisar aprender vai estar contido dentro do documento. Como higienizar as mãos antes de mexer com os ingredientes, quais equipamentos de segurança utilizar, como preparar a bancada de produção, como realizar uma receita, entre outros.